La Copa Mundial de la FIFA 2026 se perfila como un importante motor económico para la industria restaurantera y de alimentos en México. De acuerdo con estimaciones de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), más de 206 mil establecimientos podrían beneficiarse de la actividad generada por el torneo, registrando incrementos de hasta 29% en sus ventas durante junio y julio.
Según el estudio «El Mundial 2026 detonará el consumo en México», elaborado por la Canirac, el impacto económico adicional para el país podría superar los 562 millones de dólares, impulsado por el aumento del turismo, el consumo en establecimientos y la celebración de eventos relacionados con la justa deportiva.
La organización también prevé la llegada de más de 836 mil turistas y la creación de alrededor de 39 mil empleos en el sector restaurantero, una industria que actualmente genera 2.4 millones de puestos de trabajo directos en México.
Por su parte, un análisis de Deloitte estima que el Mundial aportará cerca de 2 mil 730 millones de dólares a la economía mexicana, equivalente al 0.14% del Producto Interno Bruto (PIB), cifra que podría superar los 4 mil millones de dólares bajo un escenario optimista.
Fan Fest y consumo en restaurantes
La expectativa también contempla una importante asistencia a los Fan Fest organizados en las ciudades sede. Se estima la participación de 4.2 millones de personas, distribuidas entre Ciudad de México, Monterrey y Guadalajara.
Además, entre el 20% y el 25% de los aficionados que no asistan a los estadios seguirán los encuentros desde bares y restaurantes, generando una importante derrama económica para estos negocios.
Tras una primera medición realizada durante el partido inaugural, la Canirac reportó que el 28% de los restaurantes registró ventas superiores a las de un día habitual. En los casos más exitosos, el incremento osciló entre 40% y 50%, especialmente en restaurantes-bar, cantinas y establecimientos con promociones especiales y venta de bebidas alcohólicas.
Preparación del sector
Claudia Ramírez del Palacio, presidenta ejecutiva de Canirac, destacó que el organismo ha implementado programas de capacitación enfocados en servicio al cliente, manejo higiénico de alimentos, hospitalidad y consumo responsable. Asimismo, se puso en marcha una bolsa de trabajo digital para apoyar la contratación de personal durante la temporada mundialista.
Actualmente, cuatro de cada diez establecimientos han contratado personal adicional para atender la demanda esperada, aunque ocho de cada diez negocios aún reportan vacantes por cubrir.
Grupo Modelo apuesta por la digitalización
Como parte de las iniciativas vinculadas al Mundial, Grupo Modelo lanzó el programa «Brindemos por los Locales», enfocado en la capacitación, digitalización y fortalecimiento comercial de bares y restaurantes.
La compañía también puso en marcha las Caravanas Corona, una estrategia promocional que recorrerá los 32 estados del país y contempla la entrega de 500 boletos para el Mundial entre los participantes mayores de edad.
La cervecera resaltó además su impulso a las opciones sin alcohol y recordó que la industria cervecera aporta alrededor del 1.6% del PIB nacional, además de generar empleo para miles de familias productoras en el país.
