El colágeno es una proteína fundamental para la elasticidad y firmeza de la piel, así como para la salud de huesos, cartílagos, tendones y ligamentos. Aunque se asocia principalmente con la proteína animal, ciertos alimentos pueden favorecer su producción de forma natural.
Entre ellos, las almendras destacan por su contenido de nutrientes esenciales que estimulan la síntesis de colágeno. Su alto aporte de vitamina E, un poderoso antioxidante, protege las células de la piel y optimiza la función de los fibroblastos, encargados de producir esta proteína estructural. Además, contienen zinc, aminoácidos y grasas saludables, elementos clave para la regeneración celular y la hidratación de la piel.
Para aprovechar sus beneficios, se recomienda consumir entre 20 y 30 gramos de almendras al día dentro de una dieta equilibrada. Su combinación con alimentos ricos en vitamina C potenciará aún más la producción de colágeno, ayudando a mantener una piel firme y saludable.
